Matcha näme üçin size şeýle peýdaly?

Antioksidantlara baý

Matçanyň super iýmit hasaplanmagynyň esasy sebäpleriniň biri onuň antioksidantlaryň ýokary mukdarydyr. Antioksidantlar bedeni erkin radikallar diýlip atlandyrylýan zyýanly molekulalaryň ýetirýän zyýanyndan goramaga kömek edýän birleşmelerdir. Matça, esasanam, saglygy goraýyş üçin dürli häsiýetlere eýe bolandygy subut edilen antioksidant görnüşi bolan katehinlere baýdyr. Aslynda, matça adaty ýaşyl çaýa garanyňda katehinleriň has ýokary derejesini öz içine alýar, bu bolsa ony bu peýdaly birleşmeleriň güýçli çeşmesine öwürýär.

Beýni funksiýasyny güýçlendirýär

Matçada L-teanin atly özboluşly aminokislota bar, ol dynç almagy höweslendirýär we kognitiw funksiýany gowulandyrýar. Içelende, L-teanin gan-beýni böwetinden geçip, dopamin we serotonin ýaly neýromediatorlaryň öndürilişini artdyryp biler, bu bolsa keýpi kadalaşdyrmak we kognitiw işjeňligi ýokarlandyrmak bilen baglanyşyklydyr. Bu köp adamyň matçany iýenden soň asudalyk duýgusyny duýýandygyny düşündirip biler, bu bolsa ony kofe bilen baglanyşykly tolgunmasyz tebigy energiýany artdyrmak isleýänler üçin meşhur saýlawa öwürýär.

Agramyň dolandyrylmagyny goldaýar

Matça antioksidant we beýni güýçlendirýän häsiýetlerinden başga-da, agramy dolandyrmak bilen hem baglanyşyklydyr. Barlaglar matçadaky katehinleriň bedeniň ýagy ýakmak ukybyny ýokarlandyrmaga we metabolizmi güýçlendirmäge kömek edip biljekdigini görkezdi. Mundan başga-da, matçadaky kofein we L-teaniniň utgaşmasy ýagyň oksidlenmegini höweslendirmekde sinergiki täsir edip biler we bu ony sagdyn agramy saklamak isleýänler üçin mümkin bolan ýaran edýär.

Ýürek saglygyny goldaýar

Matçadaky katehinleriň ýürek saglygyna oňyn täsir edýändigi subut edildi. Barlaglar bu birleşmeleriň LDL holesteriniň derejesini peseltmäge we ýürek keseliniň töwekgelçiligini azaltmaga kömek edip biljekdigini görkezýär. Mundan başga-da, maçadaky antioksidantlaryň ýokary konsentrasiýasy ýüregi oksidatiw stresden we çişmelerden goramaga kömek edip biler, bularyň ikisi hem ýürek-damar meseleleri bilen baglanyşyklydyr.

Detoksifikasiyany goldaýar

Matça kölegede ösdürilip ýetişdirilýär, bu bolsa onuň hlorofil mukdaryny artdyrýar. Hlorofil bedeniň toksinleri we agyr metallary aýyrmagyna kömek edýän tebigy detoksifikatordyr. Matçany içmek bedeniň tebigy detoksifikasiýa proseslerini goldap biler, bu bolsa öz bedenini arassalamak we täzelemek isleýänler üçin meşhur saýlawa öwrülýär.

Deriniň saglygyny gowulandyrýar

Matçadaky antioksidantlar, esasanam katehinler, deri üçin hem peýdaly bolup biler. Bu birleşmeleriň derini ultramelewşe şöhleleriniň zyýanyndan goramaga, çişmäni azaltmaga we umumy deriniň saglygyny gowulandyrmaga kömek edýändigi subut edildi. Käbir deri ideg önümlerinde hatda matçanyň garrama garşy we gorag häsiýetlerini ulanmak üçin onuň düzümi hem bar.

Matçadan nädip lezzet almak bolar

Matçany gündelik durmuşyňyza goşmagyň dürli usullary bar. Adaty usullara köpürjikli, janly ýaşyl çaý taýýarlamak üçin poroşogy gyzgyn suw bilen garyşdyrmak girýär. Şeýle-de bolsa, iýmitleniş derejesini ýokarlandyrmak üçin matçany smuzilere, lattelere, bişirilen önümlere we hatda tagamly naharlara hem goşup bolýar. Matçany saýlanyňyzda, saglyk üçin iň ýokary peýdasyny we tagamyny üpjün etmek üçin ýokary hilli, dabaraly görnüşli görnüşleri saýlaň.

Netijede, matçanyň antioksidant düzümi, beýnini güýçlendirýän häsiýetleri, agramy dolandyrmakda goldaw, ýürek saglygyna peýdasy, toksinleri aýyrmakda goldaw we derini güýçlendirmekde mümkin bolan täsirleri ýaly saglyk üçin täsirli peýdalary ony sagdyn durmuş ýörelgesine gymmatly goşumça öwürýär. Matça rahatlandyryjy çaý hökmünde içilse-de ýa-da aşpezlik önümlerine goşulsa-da, köp sanly peýdalaryny almagyň amatly we tagamly usulyny hödürleýär.

Salgylanmalar:
Unno, K., Furushima, D., Hamamoto, S., Iguchi, K., Yamada, H., Morita, A.,… & Nakamura, Y. (2018). Matça gök çaýy öz içine alýan gutapjyklaryň stres peseldiji täsiri: teanin, arginin, kofein we epigallokatechin gallatynyň arasynda möhüm gatnaşygy. Heliýon, 4 (12), e01021.
Hursel, R., Viechtbauer, W., & Westerterp-Plantenga, MS (2009). Ýaşyl çaýyň agramy azaltmak we agramy saklamak üçin täsiri: meta-analiz. Semizligiň halkara žurnaly, 33(9), 956-961.
Kuriýama, S., Şimazu, T., Ohmori, K., Kikuchi, N., Nakaya, N., Nishino, Y., … we Tsuji, I. (2006). Ýaponiýada ýaşyl çaýyň sarp edilişi we ýürek-damar keselleri, rak we ähli sebäpler sebäpli ölüm: Ohsaki gözlegi. JAMA, 296(10), 1255-1265.
Grosso, G., Stepaniak, U., Micek, A., Kozela, M., Stefler, D., Bobak, M., & Pająk, A. (2017). HAPIEE gözleginiň Polşa bölüminde iýmit polifenollarynyň kabul edilişi we gipertoniýa töwekgelçiligi. Ýewropa iýmitlenme žurnaly, 56(1), 143-153.