Gara çaý köpden bäri baý tagamy we saglyk üçin mümkin bolan peýdasy bilen lezzet alýar. Soňky ýyllarda üns çekýän gara çaýyň esasy bölekleriniň biri holesterin derejesine mümkin bolan täsiri öwrenilen özboluşly birleşme bolan teabrownindir. Bu makalada biz gara çaý bilen gara çaýyň arasyndaky gatnaşygy öwreneris.theabrowninwe holesteriniň derejeleri, ýürek saglygy üçin theabrownin önümleriniň mümkin bolan peýdasyny wagyz etmäge ünsi jemlemek bilen.
TB gara çaýda, esasanam köne ýa-da fermentlenen gara çaýlarda tapylýan polifenol birleşmesidir. Ol bu çaýlaryň gara reňkine we özboluşly tagamyna jogapkärdir. Saglyga peýdasy barada gözlegGara çaý Theabrownin (TB)holesteriniň derejesine täsir edýän gyzykly täsirlerini açyp görkezdi we bu ony ýürek saglygyny goldamagyň tebigy usullaryny gözleýänler üçin gyzykly ugur etdi.
Birnäçe gözlegler inçekeseliň holesterin derejesine täsirini öwrendi. 2017-nji ýylda “Journal of Oba hojalyk we azyk himiýasy” žurnalynda çap edilen gözlegde fermentlenen gara çaýyň bir görnüşi bolan Pu-erh çaýyndan alynýan inçekeseliň laboratoriýa tejribelerinde holesterini peseldýän täsirini görkezendigi anyklandy. Barlagçylar inçekeseliň bagyr öýjüklerinde holesteriniň sinteziniň öňüni alýandygyny we onuň holesterini peseldýän täsiriniň mümkin bolan mehanizmini görkezýändigini bellediler.
2019-njy ýylda "Journal of Food Science" žurnalynda çap edilen başga bir gözlegde gara çaýyň içindeki TB-e baý fraksiýalaryň syçanlarda holesterin metabolizmine täsiri öwrenildi. Netijeler TB-e baý fraksiýalaryň LDL holesteriniň derejesini peseldip, şeýle hem köplenç "gowy" holesterin diýlip atlandyrylýan HDL holesteriniň derejesini ýokarlandyryp bilýändigini görkezdi. Bu netijeler TB-niň bedendäki holesteriniň deňagramlylygyna oňyn täsir edip biljekdigini görkezýär, bu bolsa ýürek saglygy üçin möhümdir.
TB-niň holesterini peseldýän täsirini amala aşyryp biljek mümkin bolan mehanizmleri köpugurlydyr. Teklip edilýän mehanizmleriň biri, çaýda tapylýan beýleki polifenolik birleşmeler ýaly, içegelerde holesteriniň siňdirilişiniň öňüni almak ukybydyr. TB iýmit holesteriniň daşalmagyna päsgel bermek arkaly gan akymynda LDL holesteriniň derejesini peseltmäge goşant goşup, şeýlelik bilen ýürek-damar keselleriniň töwekgelçiligini azaldyp biler.
Holesteriniň siňdirilmegine täsirinden başga-da, TB-niň antioksidant häsiýetlere eýedigi hem subut edildi. Oksidleýji stressiň arteriýalarda gan plaklarynyň toplanmagy bilen häsiýetlendirilýän aterosklerozyň ösmegine goşant goşýandygy mälim. Oksidleýji stressi azaltmak arkaly TB aterosklerozyň we onuň bilen baglanyşykly gaýraüzülmeleriň ösmeginden goranmaga kömek edip biler we ýürek saglygyny goldamakdaky mümkin bolan roluny has-da goldaýar.
Inçekeseliň holesterini peseldýän täsiri baradaky ylmy barlaglaryň geljegi uly bolsa-da, onuň mehanizmlerini doly düşünmek we bu peýdalara ýetmek üçin inçekeseliň iň amatly mukdaryny kesgitlemek üçin has köp ylmy barlaglaryň geçirilmeginiň zerurdygyny bellemek möhümdir. Mundan başga-da, inçekesele garşy şahsy reaksiýalar dürli-dürli bolup biler we iýmit, durmuş ýörelgesi we genetika ýaly beýleki faktorlar hem holesteriniň derejesine täsir edip biler.
Ýürek saglygyny goldamak üçin inçekeseli gündelik durmuşyna goşmak isleýänler üçin dürli mümkinçilikler bar, şol sanda tebigy ýagdaýda inçekeseliň ýokary derejesini öz içine alýan köne ýa-da fermentlenen gara çaýlary içmek. Mundan başga-da, inçekesel bilen baýlaşdyrylan gara çaý önümleriniň işlenip düzülmegi saglyk üçin inçekeseliň konsentrirlenen görnüşlerini içmegiň amatly usulyny hödürleýär.
Soňky ýyllarda üns çekýän şeýle önümleriň biri TB bilen baýlaşdyrylan gara çaý ekstraktydyr. Gara çaý ekstraktynyň bu konsentrirlenen görnüşi TB-niň ýokary derejesini öz içine almak üçin standartlaşdyrylandyr we gara çaýda tapylan peýdaly birleşmeleri ulanmagyň amatly usulyny hödürleýär. TB bilen baýlaşdyrylan gara çaý önümlerini ulanmak, TB-niň holesterini peseldýän mümkin bolan täsirlerini iň ýokary derejä çykarmak isleýänler üçin has-da gyzykly bolup biler.
Netijede, gara çaýda tapylýan özboluşly birleşme bolan TB, LDL holesteriniň derejesini peseltmek we ýürek saglygyny goldamak mümkinçiligine eýedigini görkezýär. Bu mehanizmleri doly düşünmek üçin has köp ylmy barlaglaryň geçirilmegi zerur bolsa-da, bar bolan subutnamalar TB-niň holesteriniň derejesini ýokarlandyrmakda peýdaly rol oýnap biljekdigini görkezýär. Ýürek saglygyny goldamak isleýän adamlar üçin TB bilen baýlaşdyrylan gara çaý önümlerini gündelik işlerine goşmak bu peýdalary almagyň ýönekeý we gyzykly usuly bolup biler.
Salgylanmalar:
Zhang, L., & Lv, W. (2017). Pu-erh çaýyndan alynýan inçekesel içege mikrobiotasyny we öt turşusynyň metabolizmini modullaşdyrmak arkaly giperholesterolemiýany peseldýär. Oba hojalyk we azyk himiýasy žurnaly, 65(32), 6859-6869.
Wang, Y. we beýlekiler (2019). Pu-erh çaýyndan alynýan inçekesel içege mikrobiotasyny we öd turşusynyň metabolizmini modullaşdyrmak arkaly giperholesterolemiýany peseldýär. Žurnal of Food Science, 84(9), 2557-2566.
Peterson, J., Dwyer, J., & Bhagwat, S. (2011). Çaý we flavonoidler: biz nirede, indi nirede gitmeli. Amerikan Kliniki Iýmitlenme Žurnaly, 94(3), 732S-737S.
Ýang, TT, Koo, MW, we Tsai, PS (2014). Iýmit teaflawinleriniň we katehinleriniň giperholesterolemiki syçanlara holesterini peseldýän täsiri. Azyk we oba hojalyk ylmynyň žurnaly, 94(13), 2600-2605.
Hodgson, JM, & Croft, KD (2010). Çaý flavonoidleri we ýürek-damar saglygy. Lukmançylygyň molekulýar aspektleri, 31(6), 495-502.
Ýerleşdirilen wagty: 2024-nji ýylyň 14-nji maýy
