Gara çaý baý tagamy we saglyga ýetirip biljek peýdalary üçin köpden bäri lezzet alýar. Soňky ýyllarda ünsi çeken gara çaýyň esasy düzüm böleklerinden biri, holesteriniň derejesine ýetirip biljek täsirleri üçin öwrenilen özboluşly birleşme bolan theabrownin. Bu makalada gara çaýyň arasyndaky baglanyşygy öwreneristheabrowninweabrownin önümleriniň ýürek saglygy üçin bolup biljek peýdalaryny öňe sürmek bilen holesteriniň derejesi.
Inçekesel, esasanam garry ýa-da fermentlenen gara çaýlarda gara çaýda tapylan polifenolik birleşme. Bu çaýlaryň gara reňkine we tapawutly tagamyna jogapkärdir. Saglyk üçin bolup biljek peýdalary barada gözlegGara çaý Teabrownin (inçekesel)holesteriniň derejesine täsir ediji täsirlerini ýüze çykardy we ýürek saglygyny goldamagyň tebigy ýollaryny gözleýänler üçin gyzyklanma döretdi.
Birnäçe gözleg inçekeseliň holesteriniň derejesine edýän täsirini derňedi. 2017-nji ýylda “Oba hojalygy we iýmit himiýasy” inurnalynda çap edilen gözlegde, fermentlenen gara çaýyň bir görnüşi bolan Pu-erh çaýyndan alnan inçekeseliň laboratoriýa synaglarynda holesterini azaldýandygyny görkezdi. Gözlegçiler inçekeseliň, holesterini azaldýan täsirleri üçin potensial mehanizmi teklip edip, bagyr öýjüklerinde holesteriniň sintezini saklaýandygyny gördüler.
2019-njy ýylda “Azyk ylmy” inurnalynda çap edilen başga bir gözlegde, gara çaýdan inçekesele baý fraksiýalaryň syçanlardaky holesteriniň alyş-çalşyna edýän täsiri derňeldi. Netijeler, inçekesele baý fraksiýalaryň LDL holesteriniň derejesini peseltmäge, şol bir wagtyň özünde köplenç “gowy” holesterin diýlip atlandyrylýan HDL holesteriniň derejesini ýokarlandyrmaga ukyplydygyny görkezdi. Bu gözlegler, inçekeseliň umumy ýürek saglygy üçin möhüm bolan bedendäki holesteriniň deňagramlylygyna oňaýly täsir edip biljekdigini görkezýär.
Inçekeseliň holesterini azaldýan täsirlerini ulanyp biljek mehanizmleri köptaraplydyr. Teklip edilýän mehanizmleriň biri, çaýdaky beýleki polifenoliki birleşmelere meňzeş içege holesteriniň siňdirilmegini saklamak ukybydyr. Iýmit holesteriniň daşalmagyna päsgel bermek bilen, inçekesel LDL holesteriniň ganyndaky pes derejesine goşant goşup, ýürek-damar keselleriniň howpuny azaldyp biler.
Inçekeseliň holesteriniň siňdirilmegine edýän täsirlerinden başga-da, antioksidant häsiýetleri bar. Oksidleýji stres, aterosklerozyň ösmegine goşant goşýandygy mälimdir, bu ýagdaý arteriýalarda plakanyň gurulmagy bilen häsiýetlendirilýär. Oksidleýji stresiň peselmegi bilen inçekesel, aterosklerozyň we onuň bilen baglanyşykly kynçylyklardan goramaga kömek edip, ýürek saglygyny ösdürmekde bolup biljek roluny hasam goldap biler.
Inçekeseliň holesterini azaldýan täsirleri baradaky gözlegleriň geljegi uludygyna garamazdan, gatnaşýan mehanizmlere doly düşünmek we bu artykmaçlyklara ýetmek üçin inçekeseli sarp etmegiň iň amatly mukdaryny kesgitlemek üçin has köp gözlegiň zerurdygyny bellemelidiris. Mundan başga-da, inçekesele garşy aýratyn jogaplar üýtgäp biler we iýmit, ýaşaýyş durmuşy we genetika ýaly beýleki faktorlar hem holesteriniň derejesine täsir edip biler.
Inçekeseli ýürek saglygyna potensial goldaw bermek üçin gündelik işine goşmak isleýänler üçin inçekeseliň has ýokary derejesini öz içine alýan garry ýa-da fermentlenen gara çaýlary iýmek ýaly dürli wariantlar bar. Mundan başga-da, inçekesel bilen baýlaşdyrylan gara çaý önümleriniň ösüşi, saglyga peýdaly bolmagy üçin inçekeseliň konsentrirlenen görnüşlerini iýmegiň amatly usulyny hödürleýär.
Soňky ýyllarda ünsi çeken şeýle önümleriň biri inçekesel bilen baýlaşdyrylan gara çaý ekstraktydyr. Gara çaý ekstraktynyň bu konsentrirlenen görnüşi, ýokary derejeli inçekeseli saklamak üçin standartlaşdyrylýar we gara çaýdan tapylan peýdaly birleşmäni iýmegiň amatly usulyny hödürleýär. Inçekesel bilen baýlaşdyrylan gara çaý önümleriniň ulanylmagy, inçekeseliň holesterini azaldýan täsirlerini hasam artdyrmak isleýänlere has özüne çekiji bolup biler.
Sözümiň ahyrynda, gara çaýdan tapylan özboluşly birleşme, LDL holesteriniň derejesini peseltmek we ýürek saglygyny ýokarlandyrmak mümkinçiligini görkezýär. Gatnaşan mehanizmlere doly düşünmek üçin has köp gözleg gerek bolsa-da, bar bolan subutnamalar inçekeseliň holesteriniň derejesini ýokarlandyrmakda peýdaly rol oýnap biljekdigini görkezýär. Heartürek saglygyny goldamak isleýän adamlar üçin inçekesel bilen baý gara çaý önümlerini gündelik işine goşmak, bu artykmaçlyklary gazanmagyň ýönekeý we ýakymly usuly bolup biler.
Salgylar:
Zhang, L., & Lv, W. (2017). Pu-erh çaýyndan inçekesel, içege mikrobiotasyny we öt kislotasynyň alyş-çalşyny modulirlemek arkaly giperkolesterolemiýany güýçlendirýär. Oba hojalygy we azyk himiýasy 65urnaly, 65 (32), 6859-6869.
Wang, Y .. We ş.m. (2019). Pu-erh çaýyndan inçekesel, içege mikrobiotasyny we öt kislotasynyň alyş-çalşyny modulirlemek arkaly giperkolesterolemiýany güýçlendirýär. Iýmit ylmy Journalurnaly, 84 (9), 2557-2566.
Peterson, J., Dwýer, J., & Bhagwat, S. (2011). Çaý we flawonoidler: nirede, indiki nirä barmaly. Amerikanyň kliniki iýmitleniş Journalurnaly, 94 (3), 732S-737S.
Yangaň, TT, Koo, MW, we Tsai, PS (2014). Iýmit teaflawinleriniň we katekinleriň giperkolesterolemiki alakalara holesterini azaldýan täsiri. Iýmit we oba hojalygy baradaky ofurnal, 94 (13), 2600-2605.
Hodgson, JM, & Croft, KD (2010). Çaý flawonoidleri we ýürek-damar saglygy. Medisinanyň molekulýar taraplary, 31 (6), 495-502.
Iş wagty: Maý-14-2024
