Köp miweleriň, gök önümleriň we gülleriň janly reňklerine jogap berýän tebigy pigmentler bolan antosýaninler, saglyga ýetirip biljek peýdalary sebäpli giňişleýin gözlegleriň mowzugy boldy.Polifenollaryň flawonoid toparyna degişli bolan bu birleşmeler, saglygy goraýjy häsiýetleriň giň toplumyny hödürledi.Bu makalada, ylmy gözlegler tarapyndan goldanýan antosýaninleriň saglyga berýän peýdalaryny öwreneris.
Antioksidant täsirleri
Antosýaninleriň saglyga iň oňat resminamalaşdyrylan peýdalaryndan biri, olaryň güýçli antioksidant işjeňligidir.Bu birleşmeler, öýjüklere oksidleýji zeper ýetirip bilýän we rak, ýürek-damar keselleri we newrodegeneratiw keseller ýaly dowamly keselleriň ösmegine goşant goşup bilýän durnuksyz molekulalar bolan erkin radikallary zyýansyzlandyrmak ukybyna eýedir.Erkin radikallary ýok etmek bilen, antosýaninler öýjükleri oksidleýji stresden goramaga we bu keselleriň howpuny azaltmaga kömek edýär.
Birnäçe gözleg antosýaninleriň antioksidant kuwwatyny görkezdi.Mysal üçin, “Oba hojalygy we iýmit himiýasy” inurnalynda çap edilen gözlegde, gara tüwiden alnan antosýaninleriň güýçli antioksidant işjeňligi görkezýändigi, lipidleriň we beloklaryň oksidleýji zeperiniň öňüni alýar.Iýmitleniş Journalurnalynda çap edilen başga bir gözleg, antosýanine baý gara reňkli ekstraktyň sarp edilmeginiň sagdyn adamlarda plazma antioksidant kuwwatynyň ep-esli ýokarlanmagyna sebäp bolandygyny görkezdi.Bu tapyndylar, adam saglygyna peýdaly täsir edýän tebigy antioksidantlar hökmünde antosýaninleriň potensialyny görkezýär.
Lamokançlyga garşy häsiýetler
Antioksidant täsirlerinden başga-da, antosýaninleriň çişmä garşy häsiýetleri barlygy görkezildi.Dowamly çişme köp kesellerde umumy ýaýran faktor bolup, antosýaninleriň çişme ýollaryny modulirlemek ukyby umumy saglyga oňyn täsir edip biler.Gözlegler, antosýaninleriň çişmä garşy molekulalaryň önümçiligini azaltmaga we çişme fermentleriniň işjeňligini saklamaga kömek edip, şeýlelik bilen çişme şertleriniň dolandyrylmagyna goşant goşup biljekdigini görkezdi.
Oba hojalygy we iýmit himiýasy theurnalynda çap edilen gözleg, gara tüwiden antosýaninleriň ýiti çişmegiň syçan modelinde ýokançlyga garşy täsirini derňedi.Netijeler, antosýanine baý ekstraktyň çişme bellikleriniň derejesini ep-esli derejede peseldendigini we çişme täsirini basyp ýatyrandygyny görkezdi.Şonuň ýaly-da, theewropanyň kliniki iýmitleniş Journalurnalynda çap edilen kliniki synagda, antosýanine baý bilber ekstraktynyň goşulmagynyň aşa semiz we semiz adamlarda ulgamlaýyn çişme bellikleriniň azalmagyna sebäp bolandygy habar berildi.Bu gözlegler, antosýaninleriň çişmegi we onuň bilen baglanyşykly saglyga howp salmak mümkinçiliginiň bardygyny görkezýär.
Cardürek-damar saglygy
Antosýaninler dürli ýürek-damar peýdalary bilen baglanyşykly bolup, olary ýürek saglygyny ýokarlandyrmak üçin gymmatly edýär.Geçirilen gözlegler bu birleşmeleriň endotel funksiýasyny gowulaşdyrmaga, gan basyşyny peseltmäge we aterosklerotik plakatlaryň döremegine päsgel berip biljekdigini, şeýlelik bilen ýürek keseli we insult ýaly ýürek-damar keselleriniň howpuny peseldip biljekdigini görkezdi.Antosýaninleriň ýürek-damar ulgamyna goraýjy täsiri, antioksidant we çişmä garşy häsiýetleri, şeýle hem lipid alyş-çalşyny modulirlemek we damar işini gowulandyrmak ukyby bilen baglanyşyklydyr.
Amerikanyň kliniki iýmitleniş Journalurnalynda çap edilen meta-derňew, antosýaniniň sarp edilmeginiň ýürek-damar töwekgelçilik faktorlaryna edýän täsirine baha berdi.Tötänleýin gözegçilik edilýän synaglaryň seljermesi antosýaniniň kabul edilmeginiň oksidleýji stres we çişme bellikleriniň ep-esli azalmagy, şeýle hem endotel funksiýasynyň we lipid profiliniň gowulaşmagy bilen baglanyşyklydygyny ýüze çykardy.Iýmitleniş Journalurnalynda çap edilen başga bir gözleg, antosýanine baý alça suwunyň ýeňil we orta gipertoniýaly garry adamlarda gan basyşyna edýän täsirini derňedi.Netijeler, alça suwunyň yzygiderli ulanylmagynyň sistolik gan basyşynyň ep-esli peselmegine sebäp bolandygyny görkezdi.Bu tapyndylar, ýürek-damar saglygyny ýokarlandyrmakda we ýürek-damar keselleriniň töwekgelçiligini azaltmakda antosýaninleriň potensialyny goldaýar.
Biliş funksiýasy we beýniniň saglygy
Täze ýüze çykýan subutnamalar, antosýaninleriň aň-bilim işini we beýniniň saglygyny goldamakda rol oýnap biljekdigini görkezýär.Bu birleşmeler, esasanam ýaş bilen baglanyşykly aň-düşünjäniň peselmegi we Alsgeýmer we Parkinson ýaly newrodegeneratiw keseller sebäpli ýüze çykyp biljek neýroprotektiki täsirleri üçin derňeldi.Antosýaninleriň gan-beýni barýerinden geçip, beýni öýjüklerine gorag täsirleri etmek ukyby, newrologiki näsazlyklaryň öňüni almak we dolandyrmak mümkinçiliklerine gyzyklanma döretdi.
Oba hojalygy we iýmit himiýasy Journalurnalynda çap edilen gözlegde, antosýanine baý gök gök ekstraktynyň, aň-düşünjesi pes bolan uly ýaşly adamlarda akyl öndürijiligine edýän täsiri öwrenildi.Netijeler, gök gök ekstraktynyň goşulmagynyň, ýat we ýerine ýetiriji funksiýany goşmak bilen aň-bilim işiniň gowulaşmagyna sebäp bolandygyny görkezdi.“Neuroscience” inurnalynda çap edilen başga bir gözleg, Parkinson keseliniň syçan modelinde antosýaninleriň newroprotektiki täsirlerini derňedi.Tapyndylar, antosýanine baý gara reňkli ekstraktyň dopaminergiki neýronlara we kesel bilen baglanyşykly melioratiw motor defisitlerine goraýjy täsir edendigini görkezdi.Bu gözlegler, antosýaninleriň aň-bilim işini goldamak we newrodegeneratiw bozulmalardan goramak mümkinçiliginiň bardygyny görkezýär.
Netije
Antosýaninler, dürli ösümlik çeşmelerinden tapylan tebigy pigmentler, antioksidant, çişmä garşy, ýürek-damar we newroprotektiki täsirleri öz içine alýan birnäçe saglyk peýdasyny hödürleýär.Antosýaninleriň saglygy ösdürýän häsiýetlerini goldaýan ylmy subutnamalar, umumy saglygy we abadançylygy ösdürmek üçin mümkinçiliklerini görkezýär.Gözlegler antosýaninleriň anyk hereket mehanizmlerini we bejeriş usullaryny açmagy dowam etdirýärkä, olaryň iýmit goşundylaryna, işleýän iýmitlere we derman önümlerine goşulmagy adam saglygyna peýdaly täsirlerini ulanmak üçin täze mümkinçilikler döredip biler.
Salgylar:
Hou, DX, Ose, T., Lin, S., Harazoro, K., Imamura, I., Kubo, Y., Uto, T., Terahara, N., imoşimoto, M. (2003)Antosýanidinler adam promiýelositik leýkoz öýjüklerinde apoptoz döredýär: gurluş-işjeňlik gatnaşygy we mehanizmler.Halkara onkologiýa Journalurnaly, 23 (3), 705-712.
Wang, LS, Stoner, GD (2008).Antosýaninler we rak keseliniň öňüni almakdaky roly.Rak hatlary, 269 (2), 281-290.
Ol, J., Giusti, MM (2010).Antosýaninler: Saglygy ösdürýän aýratynlyklary bolan tebigy reňkleýjiler.Azyk ylmy we tehnologiýasy boýunça ýyllyk syn, 1, 163-187.
Wallace, TC, Giusti, MM (2015).Antosýaninler.Iýmitlenişde öňe gidişlik, 6 (5), 620-622.
Pojer, E., Mattiwi, F., Jonson, D., Stokli, CS (2013).Adamyň saglygyny ýokarlandyrmak üçin antosýaniniň sarp edilmegi meselesi: Syn.Azyk ylmy we azyk howpsuzlygy boýunça giňişleýin synlar, 12 (5), 483-508.
Iş wagty: 16-2024-nji maý
