Tebigy iýmit maddalary üçin sitrus süýümi poroşogy
Sitrus süýümi poroşogy apelsin, limon we laým ýaly sitrus miweleriniň gabygyndan alynýan tebigy iýmit süýümidir. Ol sitrus gabyklaryny guradyp we ownuk poroşoka öwürmek arkaly öndürilýär. Ol bitewi ulanmak konsepsiýasyna esaslanyp, 100% sitrus gabygyndan alynýan ösümlik esasly ingredientdir. Onuň iýmit süýümi ereýän we eremeýän iýmit süýümlerinden ybarat bolup, umumy mukdaryň 75% -den gowragyny düzýär.
Sitrus süýümi poroşogy köplenç çörek önümleri, içgiler we et önümleri ýaly önümlere iýmit süýümini goşmak üçin iýmit ingrediýenti hökmünde ulanylýar. Şeýle hem, ony iýmit gaýtadan işlemekde goýaldyjy serişde, stabilizator we emulgator hökmünde ulanyp bolýar. Mundan başga-da, sitrus süýümi poroşogy iýmit önümleriniň teksturasyny, çyglylygyny saklamagyny we saklanyş möhletini gowulandyrmak ukyby bilen tanalýar. Tebigy gelip çykyşy we funksional häsiýetleri sebäpli sitrus süýümi poroşogy iýmit senagatynda arassa etiket ingrediýenti hökmünde meşhurdyr.
| Äzajylar | Spesifikasiýa | Netije |
| Sitrus süýümi | 96-101% | 98.25% |
| Organoleptik | ||
| Daşky görnüş | Inçe poroşok | Laýyk gelýär |
| Reňk | ak reňksiz | Laýyk gelýär |
| Ys | Aýratynlyk | Laýyk gelýär |
| Tagam | Aýratynlyk | Laýyk gelýär |
| Guratmak usuly | Wakuum bilen guratmak | Laýyk gelýär |
| Fiziki häsiýetler | ||
| Bölejikleriň ululygy | NLT 100% 80 mesh arkaly | Laýyk gelýär |
| Guradyşda ýitgi | <=12.0% | 10.60% |
| Kül (Sulfatly Kül) | <=0.5% | 0.16% |
| Umumy agyr metallar | ≤10ppm | Laýyk gelýär |
| Mikrobiologiki synaglar | ||
| Umumy plastinka sany | ≤10000cfu/g | Laýyk gelýär |
| Umumy drožži we küýze | ≤1000cfu/g | Laýyk gelýär |
| E.Coli | Negatiw | Negatiw |
| Salmonella | Negatiw | Negatiw |
| Stafilokokk | Negatiw | Negatiw |
1. Iç siňdiriş ulgamynyň saglygyny goldamak:Iýmit süýümine baý, iýmit siňdiriş ulgamynyň sagdynlygyny goldaýar.
2. Çyglylygyň ýokarlanmagy:Suwy özüne siňdirýär we saklaýar, iýmitiň teksturasyny we çyglylygyny gowulandyrýar.
3. Funksional durnuklaşdyrma:Iýmit formulalarynda goýaldyjy we stabilizator hökmünde hereket edýär.
4. Tebigy özüne çekijilik:Sitrus miwelerinden alynýan, saglygyna üns berýän sarp edijiler üçin gyzykly.
5. Uzak möhletli ýaramlylyk:Çyglylygy saklamaklygy güýçlendirmek arkaly azyk önümleriniň saklanyş möhletini uzaldýar.
6. Allergenlere garşy:Glýutensiz we allergensiz iýmit formulalary üçin amatly.
7. Durnukly çeşmeler:Şire senagatynyň goşmaça önümlerinden durnukly öndürilýär.
8. Sarp edijiler üçin amatly:Ýokary sarp ediji kabul edişine we dostlukly etiketkasyna eýe bolan ösümlik esasly ingredient.
9. Iýmit siňdirişine çydamlylyk:Içege çydamlylygy ýokary bolan iýmit süýümini üpjün edýär.
10. Köpugurly ulanylyş:Süýüm bilen baýlaşdyrylan, ýaglary azaldylan we şekeri azaldylan iýmitler üçin amatly.
11. Iýmit düzgünleriniň berjaý edilişi:Halal we koşer talaplary bilen allergensiz.
12. Aňsat ulanmak:Sowuk gaýtadan işlenilmegi önümçilik wagtynda işlemegi aňsatlaşdyrýar.
13. Teksturanyň gowulanmagy:Soňky önümiň teksturasyny, agyzda duýulýan duýgusyny we ýapyşyklygyny gowulandyrýar.
14. Çykdajy taýdan netijeli:Ýokary netijelilik we özüne çekiji çykdajy-ulanyş gatnaşygy.
15. Emulsiýa durnuklylygy:Azyk önümlerindäki emulsiýalaryň durnuklylygyny goldaýar.
1. Iç siňdiriş ulgamynyň saglygy:
Sitrus süýümi poroşogy, iýmit süýüminiň ýokary mukdary sebäpli, iýmit siňdiriş ulgamynyň saglygyny gowulandyrýar.
2. Agramy dolandyrmak:
Ol doýgunlyk duýgusyny ösdürmek we sagdyn iýmit siňdirişi goldamak arkaly agramy dolandyrmaga kömek edip biler.
3. Gan şekeriniň düzgünleşdirilmegi:
Iýmit siňdiriş ulgamynda şekeriň özleşdirilmegini haýallatmak arkaly gan şekeriniň derejesini kadalaşdyrmaga kömek edýär.
3. Holesteriniň derejesini dolandyrmak:
Içgeçme ýolundaky holesterine baglanyp, onuň çykarylmagyna kömek edip, holesteriniň dolandyrylmagyna goşant goşup biler.
4. Içege Saglygy:
Içegeleriň saglygyny goldaýar, peýdaly içege bakteriýalaryny iýmitlendirýän prebiotik süýümi üpjün edýär.
1. Bişirilen önümler:Çöreklerde, tortlarda we süýji önümlerinde teksturany we çyglylygy saklamak ukybyny gowulandyrmak üçin ulanylýar.
2. Içgiler:Agzyň dadyny we durnuklylygyny ýokarlandyrmak üçin içgilere goşulýar, esasanam pes kaloriýaly ýa-da şekersiz içgilerde.
3. Et önümleri:Kolbasa we gamburger ýaly et önümlerinde baglaýjy we çyglylygy ýokarlandyryjy hökmünde ulanylýar.
4. Glýutensiz önümler:Teksturasyny we gurluşyny gowulandyrmak üçin köplenç glýutensiz formulalara goşulýar.
5. Süýt önümleriniň alternatiwalary:Süýt önümlerinde, meselem, ösümlik esasyndaky süýtlerde we ýogurtlarda kremsi tekstura we durnuklylyk bermek üçin ulanylýar.
Teklipleri goşuň:
Süýt önümleri: 0,25%-1,5%
Içgi: 0.25%-1%
Çörekhana: 0.25%-2.5%
Et önümleri: 0,25%-0,75%
Doňdurylan iýmit: 0,25%-0,75%
Umumy önümçilik prosesi aşakdaky ýaly:
Saklamak: Salgyn, gurak we arassa ýerde saklaň, çyglylykdan we göni ýagtylykdan goraň.
Köp mukdarda gaplama: 25 kg/baraban.
Eltip bermek möhleti: sargydyňyzdan soň 7 gün.
Ýaramlylyk möhleti: 2 ýyl.
Bellik: Özleşdirilen tehniki şertlere hem ýetip bolýar.
25 kg/gutu
Güýçlendirilen gaplama
Logistika howpsuzlygy
Ekspres
100 kg-dan az, 3-5 gün
Gapydan gapya hyzmaty, harytlary alyp gitmek aňsat
Deňiz arkaly
300 kg-dan ýokary, takmynan 30 gün
Portdan porta hyzmat edýän hünärmen resmileşdiriş dellaly gerek
Howa ýoly bilen
100kg-1000kg, 5-7 gün
Howa menzilinden howa menziline hyzmat etmek üçin hünärmen dellal gerek
“Bioway” kompaniýasy USDA we ÝB-niň organiki sertifikatlary, BRC sertifikatlary, ISO sertifikatlary, HALAL sertifikatlary we KOSHER sertifikatlary ýaly sertifikatlary alýar.
Sitrus süýümi pektin bilen birmeňzeş däl. Ikisi hem sitrus miwelerinden alynýan bolsa-da, olaryň dürli häsiýetleri we ulanylyşlary bar. Sitrus süýümi, esasan, iýmit süýüminiň çeşmesi hökmünde we iýmit we içgi formulalarynda suwuň siňdirilmegi, goýaldylmagy, durnuklaşdyrylmagy we teksturasynyň gowulanmagy ýaly funksional peýdalary üçin ulanylýar. Beýleki tarapdan, pektin ereýän süýümiň bir görnüşidir we köplenç jelelerde, želelerde we beýleki iýmit önümlerinde jele dörediji serişde hökmünde ulanylýar.
Hawa, sitrus süýümi prebiotik hasaplanyp bilner. Onuň düzüminde peýdaly içege bakteriýalary üçin iýmit çeşmesi bolup hyzmat edip bilýän, olaryň ösüşini we iýmit siňdiriş ulgamynda işjeňligini ýokarlandyrýan ereýän süýüm bar. Bu içege saglygynyň we umumy abadançylygyň gowulanmagyna goşant goşup biler.
Sitrus süýüminiň birnäçe peýdaly täsiri bar, şol sanda uglewodlaryň parçalanmagyny we şekeriň özleşdirilmegini haýallatmak, bu bolsa gan şekeriniň derejesini durnuklaşdyrmaga we insuline duýgurlygy gowulandyrmaga kömek edip biler. Mundan başga-da, onuň 2-nji görnüşli diabet we ýürek keselleri ýaly agyr keseller bilen baglanyşykly bolan iltihaplanmany azaldýandygy görkezildi.
